Lunchkaart tot 16:00 uur
ONTBIJT
croissant met boter en jam, brioche avocado met een spiegeleitje, yoghurt, vers fruit, granola, kleine jus d'orange
romige yoghurt, huisgemaakte granola, vers fruit, honing
met roomboter en jam
EGGS
brioche, avocado, gepocheerd ei, Hollandaise saus
(met bacon + 2,00 | met zalm + 4,00)
brioche, jonge bladspinazie, tomaat, gepocheerd ei, Hollandaise saus
(met bacon + 2,00 | met zalm + 4,00)
vrije uitloopeitjes, jonge bladspinazie, geitenkaas, vloerbrood
Lunchkaart tot 16:00 uur
BROOD
Open sandwich tonijn, cheddar, oude kaas, chili flakes
truffelmayonaise of pesto, oude kaas, pittenmix, vloerbrood
ambachtelijk gerookte zalm, roomkaas, limoenmayonaise, vloerbrood
surimi, komkommer, limoenmayonaise, butterfly garnaal, Italiaans platbrood
caponata, burrata, pittenmix, Italiaans platbrood
hummus, gegrilde groenten, feta, pistache, Griekse pita
gegrilde kip, bacon, ei, Parmezaanse kaas, Italiaans platbrood
2 rundvleeskroketten van "de Bourgondiër"of
2 groentenkroketten van "van Dobben", vloerbrood, mosterdmayonaise
Lunchkaart tot 16:00 uur
SOEP
basilicumolie, verse room
kipreepjes
boerenham, ei
SALADES
gegrilde kip, bacon, ei, Parmezaanse kaas, caesar-dressing, croutons
gerookte zalm, tonijnsalade, butterfly garnalen, limoenmayonaise, nori krokant
truffelmayonaise of pesto, oude kaas, zongedroogde tomaat, pittenmix, crostini
verse vijg, tomaat, balsamicodressing, granaatappel
(met coppa ham + 3,00)
Lunchkaart tot 16:00 uur
LUNCHPLANKJES
soepje, vloerbrood, carpaccio, rundvleeskroket
soepje, vloerbrood, gerookte zalm, Hollandse garnalenkroket
soepje, vloerbrood, eiersalade, groentenkroket
aspergesoepje, vloerbrood, ambachtelijk gerookte zalm, asperge, kappertjesmayonaise, aspergekroket
aspergesoepje, vloerbrood, boerenham, asperge, kappertjesmayonaise, aspergekroket
(vanaf 2 personen te bestellen, prijs p.p.)
soepje vooraf, proeverijplank met gerookte zalm, carpaccio, butterfly garnalen, mini kroketjes, salades, breekbrood met smeersels
Lunchkaart tot 16:00 uur
SPECIALS
knoflookolie, rode peper, breekbroodje
brioche, kwarteleitje, truffelmayonaise, peterselie
100% rundvlees burger, sla, tomaat, augurk, cheddar en burgersaus
met bacon + 2,00 | met friet + 3,50
avocadoburger, sla, tomaat, cheddar, augurk, burgersaus. (Ook vegan mogelijk.)
met friet + 3,50
BITES
kruidenboter, knoflooksaus
8 sts. van de Bourgondiër
10 sts. (mini-loempia en samosa)
6 sts.
8 sts.
6 sts.
guacamole, creme fraiche, tomaat, cheddar
sojasaus, lente-ui
met mayonaise
